Ingredients:
• 1 & 1/2 pounds of potatoes*, peeled and cut into cubes
• 3 tablespoons milk
• 1/2 tablespoon butter (optional)
• Salt and pepper to taste
* Russet or Yukon gold are best
Directions:
In a medium saucepan add potatoes, salt and enough water to cover potatoes. Boil for 25 minutes or until tender. Mash with a potato masher or fork. Add butter, gradually mix in the milk. Season to taste with salt and pepper.
Ingredientes:
• 1½ libras de papas*, peladas y cortadas en cubos
• 3 cucharadas de leche
• ½ cucharada de mantequilla (opcional)
• Sal y pimiento al gusto
* Las papas Russet o Yukon Gold son las mejores
Direcciones:
En un sartén mediano agregue las papas, sal y suficiente agua para cubrirlas. Hierva durante 25 minutos o hasta que estén tiernos. Una vez cocidas, machácalas con un cucharón prensa papas o con un tenedor grande. Agregue la mantequilla y leche lentamente. Sazone con sal y pimiento al gusto.
