Chicken Cabbage Salad (Ensalada de Pollo con Repollo)

Ingredients:
• 4 cups cabbage, shredded
• 1 pound carrots, thinly sliced
• 2 cups chicken, cooked shredded
• 1 cup low fat mayo or salad dressing
• 2 apples or pears, chopped
• Salt and pepper to taste

Directions:
Mix all ingredients in a large bowl.


Ingredientes:
• 4 tazas de repollo, rallado
• 1 libra de zanahorias, en rodajas finas
• 2 tazas de pollo, cocido y rallado
• 1 taza de mayonesa baja en grasa o aderezo
• 2 manzanas o peras, picada
• Sal y pimienta al gusto

Direcciones:
Mezcla todos los ingredientes en un recipiente grande.